Jaahas...aikansa kutakin,niinkun sanotaan. Vakiovierailijat onkin varmaan huomanneet,että tässä blogissa on tuo päivitystahti vaan harventunut koko ajan...

Ajanpuutteen takia olenkin päättänyt lopettaa blogin pitämisen. Pari päivää vajaa kaksi vuotta tätä harrastusta onkin jo kestänyt :D

Kiitos kaikille,ketkä ovat vierailleet täällä, ja varsinkin niille jotka ovat aina niin ihania ja kannustavia kommentteja jättäneet! On ollut mahtavaa huomata, kuinka tämän kahden vuoden aikana olen saanut niin paljon uusia tuttavuuksia tämän bloggailun myötä <3

Toivotan kaikille mahtavaa kesää ja muutenkin hyvää jatkoa !!! Omalta osaltani kakkuilut jatkuvat oman yritykseni puitteissa www.sarinherkut.fi

Toistaiseksi jätän blogin elämään kuitenkin omaa elämää tänne vuodatukseen, tämä toimii myös omana "reseptikirjana!. Mutta muuten se oli nyt tässä, kiitos ja näkemiin :)

-Sari-

Taas grilliruokaa :) se on vaan niiin hyvää! Tällä kertaa ostin possun ribsejä, joita grillailin n.8min/puoli. Valelin pintaan valkosipulimurskaa sekä tulista marinointikastiketta. Lisäksi tein salaattia johon laitoin mm.kurkkua, kirsikkatomaatteja, paprikaa, fetajuustoa ja hunajamelonia. Nam ;)

Rakastan grillaamista ! :) Liian usein vain käy niin,että tulee grillattua aina samoja perusvarmoja tuotteita, kuten pihvejä tai makkaraa. Tällä kertaa halusin vartaita. Päädyin ostamaan lihatiskiltä valmiiksi tehtyjä naudan lihavartaita, vaikka helposti voisi itsekkin koota valitsemistaan raaka-aineisa hyvät vartaat.

Lisäksi oli vihreää salaattia, grillattua maissia sekä valkosipulilla maustettua naan-leipää. Kyllä oli hyvää :) Vartaat tuli lisäksi aika nopeasti, n.8-10min paistelin vartaita käännellen.

Tänä keväänä tämä grillikauden avaus meni vähän pitkälle, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan ! :)

Tällä kertaa grillissä paistui yrttimarinoituja possun sisäfilepihvejä, tomaattia juustokuorrutteella, sipulirenkaita ja minun suurta herkkua: viherpippurikoskenlaskijalla täytettyjä herkkusieniä, mitkä ovat kääritty pekoniin !!! nam :)

Maukasta Vappupäivää kaikille !!! :)

En ole vuosikausiin tehnyt itse kotona munakasta.Nyt alkoi sitä tekemään mieli,ja äkkiäkös sellaisen pyöräytti. Ja hyvää oli, tuli vaan tosi iso satsi...

tässä munakkaan ohje:

3 kananmunaa

n.1,5-2 dl ruokakermaa

ripaus suolaa

Täyte: (tähän en osaa sanoa tarkkoja määriä, pilkoin kaikkea vain vähäsen..)

kinkkusuikaleita

n.½ sipuli pilkottuna

punaista ja vihreää paprikaa pieneksi pilkottuna

n.2kpl tuoreita herkkusieniä viipaloituna

muutama kirsikkatomaatti lohkottuna

juustoraastetta

loraus ruokakermaa tai tuorejuustoa

aromisuolaa

mustapippuria

kuivattua ruohosipulia

1.Sekoita täytteen ainekset sekaisin.

2. riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon kerma ja mausteet.

3. Kaada muna-kermaseos kuumalle,öljytylle paistinpannulle. Paista munakasta muutamia minuutteja niin,että se alkaa hyytymään ja kestää kääntämisen." Nostele" tarvittaessa munakasta paistinlastalla,ettei se pala pannuun kiinni.

4. Käännä munakas toisin päin pannulle ja lisää toiselle puolikkaalle täyte.anna kypsyä kypsäksi asti. Taita toinen puoli täytteen päälle ja tarjoile :)

Halusin vähän treenailla tuota marsipaanilla päälystämistä ja halusin myös tehdä vähän erikoisemman värisen kakun...näin päädyin siniseen prinsessakakkuun..

Prinsessakakuissa on varmaankin yhtä monta "alkuperäistä" reseptiä,kun on tekijöitäkin, mutta tässä minun versiossani on myös vadelmahilloa diplomaattikreemin ja kermavaahdon lisäksi. Ja minä myös kostutin kakun, vaikka yleensä prinsessakakkua ei kuulemma tule kostuttaa...kai sekin on makuasia.

Päälinen on siis valkoista kaulintamassaa, jonka värjäsin siniseksi, päällä myös sinistä,elintarvikekelpoista kimallepulveria. Ruusut ja lehdet värjättyä kermavaahtoa. (ruusut pursotettu ruusutyllalla) Pienet kukat marsipaania, joissa sokerihelmi päällä.

Heipparallaa pitkästä aikaa :) Syy blogin hiljaisuuteen johtuu siitä,että aloitin vähän aikaa sitten työharjoittelun. Päivät vierähtävät todella nopeasti uusia asioita opetellessa ja illat ja viikonloput omia töitä tehdessä. Harjoittelupaikkani on ollut todella mielenkiintoinen kahvila-konditoria St. Honoré  Lohjalla. Pakko kehua paikkaa, koska siellä tehdään kaikki tuotteet itse. Onhan se hiukan erilaista olla oikeassa konditoriassa tekemässä töitä,kun kotona näitä kakkuja väsäillä ;) Kivaa on ollut ja ainakin toukokuun ajan siellä vielä olen.

Samalla toivottelen kaikille ihanan aurinkoista kesän odotusta !

täällä blogissa päivityksiä tulee edelleen, mutta tahti on hiukan hitaampi.

Laitan vielä tähän loppuun kuvan yhdestä St. Honoré:n suosituimmasta tuotteesta, mango-suklaakakusta, vastaavanlaisia (ja paljon muuta) pääsen myös itse tekemään paikan päällä.

Kuva vielä päältä...

Viikonlopun aikana meni kaksi erilaista Hello Kitty-aiheista kakkua, toinen tilauksesta ja toinen siskoni tyttärelle.

Ensimmäisenä tilauskakku; kakkuun laiton väliksi toivottua mansikkaa ja vähälaktoosista kuohukermaa. Kuva on maalattu elintarvikeväreillä marsipaanin päälle. Kukkaset ovat myös marsipaania.

Tässä siskoni tyttärelle tekemäni kakku. Pikku prinsessalle piti ehdottomasti saada Hello Kittyn muotoinen kakku, maalattu kuva ei kelvannut ;) Välissä omenasosetta ja kermavaahtoa..

Tämä kakku on kuorrutettu sokerimassalla. Reunoilla kermavaahtoa. Mustat rajaukset ovat sokerikreemiä.Täytyy sanoa,että tätä kakkua oli ihan kiva tehdä, mutta minulle myös erittäin vaikeaa, koska en ole paljoa tehnyt tälläisiä kokonaan sokerimassalla kuorrutettuja kakkuja... noooh... harjoitus tekee mestarin, eikös se niin mene ?? ;)

Viime viikonloppuna olin kakkumessuilla Englannin Farnhamissa katsastamassa alan uusia tuulia. ( Squire Kitchen's Exhibition 23rd )

Pari päivää meni todella nopeasti sokeri- ja suklaatöitä sekä mahtavia kakkuja ihastellen ja puntia tuhlaillen. Paljon oli nähtävää ja myös kotiin tuli ostettua paljon uusia työvälineitä ym. Näytteilleasettajia messuilla oli paljon ja hinnat olivat yleensä ottaen edullisempia kuin Suomessa, joten kyllä tuli selkä vääränä mm.sokerimassaa sieltä kannettua :) ...tottakai kun halvalla sai !!

Käykääs myös katsomassa Kakkuhelmen Pian juttua samaisesta reissusta !

Tähän alkuun muutama kuva hääkakkuosastolta...upeita luomuksia:

Kuvia tuli otettua todella paljon, mutta rajallisen tilan vuoksi esittelen täällä vain muutamia...

Mielestäni tässä kuvassa on ihanan vihreät sävyt !

Tässä kuvassa minä ja Eddie Spence MBE. Hän on yksi kuuluisimmista Royal Icing Piping-mestareista. Oli kunnia tavata hänet ja nähdä hänen työskentelyään paikan päällä. Täytyy sanoa, että tuo vanha Englantilainen herrasmies osaa kyllä asiansa !

Löytyipä messuilta myös Espanjalaisten taitureiden hedelmä- ja kasvistaidetta... kaikkea sitä voikin loihtia mm. vesimelonista, kesäkurpitsasta ja lantusta !

Tässä hellyyttävän suloinen nallekarhu-hääkakku

Tässä muutama kakku lisää...

Pakko laittaa vielä lopuksi kuva keväisestä puistosta <3 oli hiukan ankeaa tulla takaisin Suomeen kun taas oli tullut lisää lunta...

Reissu oli mahtava ! Kiitos siitä kaikille porukassa mukana olleille :)

Nyt on taas aika lisätä uusia  leivonta- sekä ruoka-aiheisia blogeja linkkilistaani... Siis...pistä kommenttia tähän postukseen jos listalle haluat,etkä sieltä vielä löydy ! Kaikki mukaan, uudet ja vanhat bloggaajat

Pistänpä tähän samalla kuvan kakusta, jonka tein parhaan ystäväni häihin viime vkonloppuna... Kakussa oli myös joka kulmassa tumman ja vaalean liiloja ruusuja, mutta päivä oli kiireinen,joten siinä vaiheessa en kerinnyt/muistanut enään kuvaa ottaa,kun ruusut lisäsin kakkuun. Tälläisiä isoja levykakkuja oli 3kpl, lisäksi yksi vastaavanlainen, mutta pienempi erikoisruokavalio-kakku sekä morsiusparille tehty oma pienempi kakku. Kakussa oleva kuva on tehty sokerimassapaperille, eli on syötävä "valmiskakkukuva". Kuva oli myös hääparin tekemissä kutsukorteissa, joten teeman mukaan mentiin kakussakin :)

Tässä elämäni ensimmäiset suklaatyöni :) Koulussa näitä tehtiin ja oli ihan kivaa hommaa. Suklaamassa tehtiin suklaasta ja tärkkelyssiirapista. Siitä sitten muovaamaan...

Täytin vielä pääsiäistä ajatellen korin suklaamunilla

Kuvat ovat taas mitä ovat...mutta eiköhän niistä selvää saa ;)

Tämän suklaarasian täytin myös suklaamunilla ja annoin parhaalle ystävälleni yhdeksi osaksi häälahjaa <3 :)

Joka vuosi myös allekirjoittanut täyttää vuosia... Tällä kertaa niitä juhlistettiin viime lauantaina, vaikka itse juhlat olivat jo viikolla.  Jotain erilaista rock-henkistä kakkua suunnittelin tekeväni...ideoita oli monia, ja niinkuin yleensä, toteutus jäi viime tippaan. Tälläisen kuvan kuitenkin sain maalattua edellisenä päivänä ja se oli pakko kelputtaa kakun päälle ;) Sinänsä olin kakkuun itse ihan tyytyväinen, koska olen aika kehno näissä maalausaiheisisa kakuissa..Harmittaa vaan,että tungin vielä noi kirsikat tohon päälle, olisi ollut selkeämmän yksinkertainen ilman niitä...mutta meni jo :)

Elikkäs kuva on maalattu marsipaanille, josta se on sitten leikattu irti. Kakun päälinen on mustaa sokerimassaa. Täytteenä oli säilykemandariineja sekä vaniljakreemijauheella maustettua kermavaahtoa. Pursotukset floravispiä. Kuvaan löysin mallin netistä googlettamalla.